“老板，来一碗麻哥面。”于武胜，险些每一一条街道都有一家或者几家麻哥面馆，天天早上，进出头具名馆的客人川流不息。

“麻哥面是咱们武胜的特点美食，每一根面上都裹满了酱汁，吃起来麻辣鲜喷鼻，很是巴适，我天天早上城市来上这么一碗。”市平易近陈琪琳说。

麻哥面是武胜最具特点的普通化小吃之一，面条光彩鲜亮、滋味怪异，深受泛博消费者喜爱。最近几年来，该县不停加年夜对于武胜麻哥面的品牌筹谋以及营销推广力度，对于麻哥面建造实施同一治理、同一培训，全方位展示武胜麻哥面的小吃文化，擦亮武胜麻哥面这张对于交际流的“新手刺”。

“咱们对于麻哥面举行尺度化、质量化、范围化、品牌化设置装备摆设，制造‘武胜麻哥面’品牌，截至今朝，于天下开设武胜麻哥面的店肆有2000余家，逐渐造成了具备较强影响力之处特点美食物牌，吸引了浩繁门客前去品尝。同时，武胜麻哥面还为上千人提供了就业岗亭，为社会不变成长作出了踊跃孝敬。”武胜县贸促会会长、武胜麻哥面推广事情办公室专职副主任夏青说。

座落于嘉陵江干的武胜，汗青悠长，文化秘闻深挚，其特点美食，更是百花齐放。为此，本地餐饮店不停开拓思绪，集成以武胜麻哥面、三巴汤、火爆盘龙鳝、渣渣鱼等为代表的30余道特点菜品，打响“武胜滋味”品牌，吸引周边住民以及旅客前来打卡消费。

“咱们深度挖掘武胜各地特点美食，把他们集中于一路，让当地群众以及外来旅客能于咱们这里一站式吃到武胜所有美食。”武胜县餐饮行业协会会长、“武胜滋味”卖力人余金桦说。

此外，为促成消费进级，做响嘉陵江干游览品牌，武胜县还投资制造了夜嘉陵美食街。该街区重点凸起嘉陵江水文化元素，以夜间灯光秀为亮点，以“夜食”啤酒+美食为特点，配套开展“夜游”不雅光、“夜购”消费、“夜娱”体验等消费工程，是都会设置装备摆设与贸易成长无机交融的树模。今朝，已经入驻特点西餐、知名暖锅、夜市年夜排档、休闲文娱等各种商家70余家，成为武胜夜间消费网红打卡地的特点街区。

“下一步，咱们将缭绕以武胜麻哥面为代表的特点美食，经由过程举办美食节、美食技术年夜赛等勾当，踊跃开展美食宣传推广，指导企业开展麻哥面连锁谋划，进一步扩展武胜美食的通晓度。同时，阐扬电商上风，踊跃推出特点美食预制产物，买通线上发卖渠道。”夏青说。

本年以来，武胜县多措并举推进餐饮业财产化、规范化、品牌化成长。1—10月，餐饮业累计完成发卖额11.5亿元，同比增加9.2%，不只晋升了武胜县特点美食的知名度以及影响力，也引发了消费市场活气，动员了“舌尖经济”成长。（胡玻）

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