“当局事情陈诉中提到，常州市将起劲制造‘江南美食之都’。我始终看重对于常州处所餐饮文化资源的调研以及挖掘，致力在扩展常州餐饮的佳誉度。”市政协委员、市餐饮商会会长、禧瑞都年夜饭馆董事长贺新页如是说。

去年，贺新页介入的提案《关在深化新能源财产上风，启动“常州加快度”强动能的提议》获评“2023年度市政协优异提案”。本年，他正于针对于擦亮“江南美食之都”品牌举行调研。怎样充实揭示常州餐饮特点文化，做年夜做响常州本土餐饮品牌，是贺新页始终于思索的问题。

针对于本土餐饮品牌衰落、美食与文商旅成长交融度低等问题，贺新页提议，可以对于闲置资源举行哄骗，制造一条常州特点美食街区，既盘活资源，又成长餐饮，更促成就业；同时，培育一批口碑好、知名度高、有常州特点的名店良庖，扩展流传度。“此刻人们休闲游览，起首体贴的是目的地有哪些特点美食。秘闻丰盛的餐饮文化必然会吸引更多旅客到常州来，从而加强常州游览吸引力，鞭策常州市文商旅交融成长。”贺新页说。

美食承载着一座都会的炊火气、情面味。贺新页暗示，加速培育常州本土餐饮品牌，让“常州滋味”著名遐迩，是制造“江南美食之都”的主要内在，更是讲好都会故事的主要举措。“信赖经由过程当局、企业、社会的配合起劲，咱们必然能制造出一批于海内外享有盛誉的常州餐饮品牌，擦亮‘江南美食之都’金字招牌。” （郑雨露）

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