2023年12月21日，2023年贵州省“黔菜师傅”职业技术年夜赛之“醉美黔菜一桌宴”菜品现场建造评选勾当于贵阳进行。安顺三道菜品“屯堡人家炒肉”“安顺裹卷”“喷鼻煎关岭牛”入选“醉美黔菜一桌宴”。

这次勾当由省人力资源以及社会保障厅、贵州省商务厅、贵州省文化以及游览厅、贵州省总工会主理。勾当搜集全省特点菜品，经由过程现场推介以及评选体式格局，终极选出23道菜品，构成“醉美黔菜一桌宴”。

据悉，安顺市代表队精心拔取具备安顺地区文化、特点滋味以及烹调特点的“平坝清汤鹅”“屯堡人家炒肉”“关岭断桥黄辣丁”等23道经典菜肴参赛。于当天角逐中，安顺代表队与来自省内其他八个市州的代表队同厨竞技，部门菜品获专家以及公共评审好评，终极有三道菜品入选。（沈长志）

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